Баклажаны тушеные
4
баклажана, 2 помидора, 2 луковицы, 2 красных сладких
перца, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. л. растительного
масла, соль.
Баклажаны
вымыть, нарезать ломтиками толщиной 1 см и натереть
солью.
В кастрюлю влить растительное масло и положить
слоями нашинкованный лук, нарезанные помидоры,
сладкий перец и баклажаны, посолить. Накрыть кастрюлю
крышкой и готовить 7 минут при максимальной мощности.
Залить
овощную массу сметаной и тушить еще 2—3 минуты
при той же мощности.
|