Картофель в сметане

500 г картофеля, 1 стакан сметаны 20 %-ной жирности, 1 ст. л. рубленого укропа, соль по вкусу.

Картофель в кожуре тщательно вымыть и положить в стеклянную кастрюлю, накрыть крышкой и готовить 15 минут при мощности 800 Вт.

С готового картофеля снять кожуру, картофель размять, посолить и посыпать измельченной зеленью укропа. Выложить в кастрюлю, залить сметаной и запекать 2—3 минуты при максимальной мощности.