Перец,
фаршированный мясом и рисом
8
сладких перцев, 0,5 стакана отварного риса, 250
г отварного мяса, 1 луковица, 1 ст. л. томатной
пасты, 1-2 веточки зелени сельдерея, соль.
Перец
вымыть, удалить плодоножки и семена. Отварное
мясо нарезать маленькими кусочками или пропустить
через мясорубку. Смешать мясо с отварным рисом,
добавить измельченную зелень сельдерея, томатную
пасту, посолить и перемешать. Стручки перца заполнить
приготовленным фаршем, поместить кастрюлю в микроволновую
печь и готовить 15 минут при максимальной мощности,
затем — еще 10 минут в режиме «медленное кипение».
|