Уничтожь свою микроволновку!

Большой, квадратный прибор занимает много места на кухне и Вы не нуждаетесь в нем. Действительно.

Вы не можете даже подумать об этом, но Вы могли бы жить без микроволновой печи. Ваша еда будет на вкус лучше, и у Вас будет больше пространства в Вашей кухне.

Почему вы хотели бы использовать микроволновую печь

Микроволновые печи - определенно удобство. Они могут подогреть продукты быстро, вскипятить воду, разморозить замороженные продукты и подогреть холодный кофе. Они настолько популярны, что немного домов обходятся без них, а некоторые встраивают их в новых зданиях и реконструированных кухнях.

Почему вы не хотели бы использовать микроволновую печь

Солнце, походные костры и обычные печи и духовки позволяют еде постепенно поглощать тепло, таким образом готовя её. Микроволновая печь, с другой стороны, создает высокую температуру взрывами сверхбыстрой радиации, которые волнуют молекулы еды.

В основном что-то кажется не совсем правильным в приборе, который нагревает еду настолько быстрее — во много раз быстрее — чем человечество готовило в течении веков. Есть философская школа, что микроволновая кулинария фактически изменяет продовольственные молекулы, разрывая или уничтожая их. Безотносительно физики процесса это - сильный способ приготовить или нагреть еду.

Использование микроволновой печи, чтобы нагреть еду может быть опасным, и в случае детского питания, где горячие места могли ошпарить младенца. Но это может также привести к еде, которая будет плохой на вкус.

Есть также опасности от нагревающихся продуктов в пластмассовых контейнерах или в пластмассовой обертке, особенно если еда перегрета.

Читать далее...