Вкусная запеканка из картофельного пюре и фарша

Что же делать, если гости нежданно нагрянули? Как выкрутиться из такой непростой ситуации? Если есть, кому развлекать их на протяжении шестидесяти минут, можно приготовить сытную запеканку, используя картофельное пюре. Примечательно, что можно сделать ее в микроволновке, а впоследствии необязательно кушать с гостями, можно подавать ее на завтрак детишкам или на семейный обед по пятницам.

Ингредиенты для приготовления пюре

• 100 мл раст. масла;
• В три раза больше молока;
• Полкилограмма мясного фарша;
• Две моркови и столько же репчатого лука среднего размера;
• 1 кг картофеля;
• Три яйца;
• Зелень на свое усмотрение.

Итак, первым делом надо отварить картофель в микроволновке, поместив в пакет и завязав его тщательно. После того, как он будет готов, надо размять его, превратив в пюре, разбавив молоком, добавив яйцо. Перемешивание тщательное. Лук и морковь надо обжарить, а потом к ним примешать фарш, продержав в камере СВЧ-печи 7 минут. Желательно взять особую посуду. Надо смазать ее маслом. В нее надо выложить 1/2 всего имеющегося пюре, потом туда же кладут фарш, а потом остатки картофеля. Теперь надо приготовить соус. В стакан надо разбить два яйца, добавить молоко, зелень и перемешать с помощью миксера. Смесь выливают поверх пюре картофельного. Блюдо надо поставить в микроволновую печь, настроив таймер на 20 минут и включив на полную катушку мощность.

Рецепт вкусного картофеля в микроволновке

Тем, кто не в курсе, как отваривать картофельное пюре в микроволновке, может понравиться простой рецепт. Так, например, некоторые хозяйки берут 2 картофелины, слив. масло, твердый сыр и зелень. Внутрь кладут уже очищенный картофель. Начинка для него: сыр, натертый на терке и зелень. Когда картофель будет готов, надо надрезать его крест на крест, размять мякоть вилкой, добавив слив. масло и осуществив перемешивание.

Приятного аппетита!