Глазунья с огурцом, горчицей и кетчупом

4 яйца, 1 консервированный огурец, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. растительного масла, жир, зеленый лук, перец, соль по вкусу.

Огурец пропустить через мясорубку, добавить нарезанный зеленый лук, готовую горчицу, кетчуп и растительное масло, приправить по вкусу солью и перцем. Выложить смесь в жаростойкую неглубокую посуду, осторожно вбить яйца. Желтки проткнуть спичкой и готовить 1,5—2 минуты при полной мощности.