Завтрак
по-крестьянски
4
яйца, 100 г шпика с прожилками, 1 луковица, 300
г отварного картофеля, 6 ст. л. молока, 2 ст.
л. рубленого шнитт-лука, белый и красный молотый
перец, соль.
Мелко
рубленный лук и нарезанный кубиками шпик положить
в посуду и жарить без крышки в течение 3 минут
при полной мощности. Перемешать с ломтиками отварного
картофеля.
Яйца
взбить с молоком и специями и залить этой смесью
картофель. Массу готовить под крышкой в течение
6—8 минут при полной мощности, периодически помешивая.
Готовое
блюдо посыпать измельченным шнитт-луком.
|
